图说印江｜赶订单苕粉加工忙

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新年临近，印江自治县依仁食品有限公司生产线上，工人们忙着加工、晾晒、包装红苕粉，加班加点赶订单。

“印江苕粉”作为印江土家特色食品，因色泽晶莹、口感爽滑，备受消费者和市场青睐。近年来，该县积极调整农业产业结构，立足特色农业产业优势，采取“龙头企业+专业合作社+农户”发展模式，带动群众种植“高淀粉、高产量”双高红薯，加工生产“印江苕粉”，借助电商平台进行线上、线下销往省内外，持续带动企业增效、农民增收，助力乡村振兴。

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