印江县市场监督管理局开展整治制售假劣肉及肉制品专项行动

进一步加强肉及肉制品产品质量安全监管，规范市场经营行为，防范食品安全风险隐患，保障群众“肉盘子”安全。3月3日，县市场监管局党组书记、局长任廷富带队到生猪定点屠宰企业---印江自治县鑫隆肉联厂开展调研，深入了解该企业生猪采购、屠宰、检验检疫、销售等生产经营情况。

经了解，目前主要有以下因素影响和制约该企业发展：一是每天有屠商从贵阳方向、吉首方向、怀化方向外购猪肉到城区两个农贸市场进行批发售卖，导致肉联厂销售市场占比较小；二是因农村养殖散户法律意识、安全意识不强，为降低生产经营成本和减少麻烦，不愿将生猪运送到肉联厂屠宰并检验检疫合格后再上市销售，存在私屠滥宰行为，导致市场上未经定点屠宰、未经检验检疫的肉品上市销售的现象时有发生。针对以上问题，调研组与企业负责人进行了深入交流，找问题、查症结、解困惑、寻出路。

下一步，印江县市场监管局将进一步联合有关部门，完善长效监管机制，凝聚合力，强化宣传教育和监督管理，依法打击各类市场违法行为，维护好安全有序的肉及肉制品生产经营环境。